| Membrillo Artesano |
El membrillo es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza unos 4 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia.
Una de las maneras más tradicionales de consumir el membrillo es como de dulce, conservas, mermelada o confitura. También lo podemos usar como pasta de frutas. Por su textura, es muy adecuado para elaborar mermeladas y compotas, sin necesidad de añadir otras sustancias espesantes.
Para preparar el membrillo español, lo troceamos y hacemos puré y ya está listo para usarlo como postre, incluso nos sirve en recetas de ensaladas. Puede ofrecer un rico helado de membrillo a sus niños, sabiendo que les gustará y además será de gran beneficio, ya que el membrillo es rico en vitaminas c, fósforo, fibra y calcio.
El membrillo proporciona un sabor delicioso en conservas, como flan y en recetas de cocina de tipo casero o artesanas. Unas rodajas de membrillo añadidas a una tarta de manzana le proporcionará un sabor único.
Si los pone al horno, partidos y con azúcar y canela, disfrutará de un sabor exquisito de membrillo. Uno de los postres más sabrosos y ricos en calcio.
Elaborado sin conservantes ni colorantes, según las antiguas recetas.Seleccionamos la mejor fruta para obtener un membrillo de la máxima calidad, con sabor afrutado y una suave textura. Todos los productos en barra de 3 Kg y tarrina de 350 g.
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| Membrillo con Nueces |
El origen de la nuez proviene del árbol de madera de alta calidad llamado nogal. El fruto seco y maduro es muy saludable. En España, el nogal se localiza sobre todo en las zonas bajas del norte y en las montañas del sur de la Península. La nuez madura entre los meses de agosto y octubre, siempre y cuando contemos con un clima templado y ligeramente húmedo.
Las nueces ayudan en la prevención de la osteoporosis en las personas de avanzada edad. Y en las embarazadas que consuman un puñado de nueces estarán ayudando a que el feto crezca correctamente.
Por cada 100 gramos de nueces crudas obtenemos 660 calorías. Las nueces, tal como señalan los médicos y expertos en nutrición no "engordan" por sí solas, es decir, no tenemos por qué suprimirlas de la dieta. Le ofrecemos una receta de membrillo con nueces, pero hay muchas más formas de preparar membrillo con nueces, se pueden hacer varias recetas de cocina con membrillo, nueces, así como flan, postres, helado. El sabor del membrillo es perfectamente combinable con otros elementos que
normalmente utilizamos en los postres y otras recetas de cocina. El membrillo le aportará calcio, fibra, textura, fósforo, vitamina c y un sabor característico que gusta a todos.
Realice un helado de membrillo como postre para su familia. Le puede agregar nueces.
Puede hacer un postre con membrillos ya limpios y sin pelar, zumo de limón y azúcar, triturar y ponerlos en moldes o tarteras, dejamos enfriar, y listos para degustar este delicioso dulce de membrillo. Experimente usted mismo más recetas con membrillo.
Combinación ideal, las nueces aportan al membrillo un resultado final apreciado por los paladares más exigentes. Es un postre ideal, además de aportar las propiedades beneficiosas del membrillo con las virtudes ya conocidas de la nuez.
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| Membrillo con Fructosa |
La fructosa produce escasos efectos en el nivel de glucosa en la sangre y no estimula la secreción de insulina. Es ideal en dietas que necesiten tener lo más equilibrado posible los niveles de insulina, para diabéticos, deportistas y sobre todo personas que quieren adelgazar.
Elaborado con fructosa como substituto del azúcar, tolerada por algunos diabéticos. De aspecto idéntico al membrillo convencional, potencia el aroma de la fruta y resalta su sabor.
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| Dulce de Ciruela |
Las ciruelas contienen un 80% de agua, fibra, y no tiene casi calorías, hidratos de carbono. La ciruela contiene: Vitaminas: A, C, B1, B2 y E. También contiene minerales: potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, azufre. Además de pectinas, fructuosa, niacina, tianina y riboflavina.
La ciruela es muy recomendada para:
· Regula la anemia.
· Ayuda a la diarrea, ya que regula el intestino.
· Ayuda a la tos y bronquitis.
· Piel, vista, dientes, huesos.
· Es muy desintoxicante, favoreciendo problemas de obesidad, piel, gota, artritis y reuma.
· Facilitar la digestión.
· Al transito intestinal, estreñimiento por ser de gran poder laxante.
En Valliser hemos realizado un estupendo dulce de ciruela hecho escogiendo las mejores ciruelas. Pruébelo, le gustará.
De creación propia, hemos conseguido una confitura natural que mantiene las propiedades de la fruta y nos permite disponer de ella todo el año. Puede ser utilizada en postres y recetas diversas.
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| Sobre Membrillo |
El membrillo se suele consumir en forma de jalea, mermelada o como la popular "carne de membrillo". También se usa como jarabe medicinal de uso tónico.
Podemos confeccionar bebidas y confituras con membrillos, son deliciosas y además, excelentes para la salud.
El membrillo requiere para su cultivo de climas templados o relativamente fríos, de inviernos largos y veranos calurosos.
Puede ser cultivado en toda la región de la vid, y resiste las más bajas temperaturas.
El dulce de membrillo o carne de membrillo, es un dulce que se prepara con membrillos. En España es donde se encuentran zonas de producción típicas del membrillo. El dulce de membrillo también lo encontramos en la gastronomía latinoamericana.
El membrillo se puede comer en diferentes dulces tales como las galletas, con algunas tortas, y con queso lo convierte en un postre delicioso.
EL MEMBRILLO, originario de Oriente Medio, simbolizaba suerte, fertilidad y amor, y era una de las plantas medicinales más apreciadas en la antigüedad.
Por sus cualidades energéticas, es ideal para personas con un alto desgaste físico. Gracias a su contenido en vitamina C embellece nuestra piel, es astringente y muy eficaz en alteraciones gastrointestinales.
Membrillo, fruto que la tierra nos ofrece para degustar variedad de platos: ensaladas, guisos, salsas y multitud de postres, pues resulta excelente combinado con galletas, productos lácteos, crêpes, frutos secos...
Elaborado artesanalmente, según las recetas ancestrales de nuestros antepasados.
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